en manque d'inspiration pour dîner ce soir, j'ai regardé ce qu'il me restait comme légumes dans mon frigo... :
1 courgette
4 grosses carottes
2 navets
j'y ai ajouté 2 oignons
j'ai tout coupé en petits morceaux
j'ai tout versé dans 1 bon litre d'eau avec 2 bouillons cubes de boeuf dégraissés
j'ai fait cuire et à la fin, j'ai tout mixé et rajouté une briquette de crème semi-épaisse légère
Ben je ne connais pas les calories de cette soupe mais c'était un vrai régal ! les enfants ont adoré en y ajoutant du gruyère et des croûtons à l'ail !
à refaire, Miam ! 
ingrédients :
400gr de cerises (des griottes de préférence)
80g de farine
3 oeufs
50g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
20 cl de lait
crème fraîche épaisse
sel
- Dans un saladier, verser 2 oeufs entiers et le jaune du 3ème oeuf, le sucre, le sucre vanillé, 1 pincée de sel, la farine.
Mélnger au fouet pour obtenir une pâte crémeuse et lisse.
- ajouter le lait et 1 cuillère à soupe de crème. Mélanger, puis ajouter les cerises
- verser la pâte dans le moule (silicone c'est mieux pour pas que çà colle !) en répartissant bien les cerises
- mettre au four à 180° pendant 45mn, le clafoutis doit être un peu doré sur le dessus
C'est un régal, les enfants adorent !!
Bon appétit
1 kg d'oignons nouveaux, 5 c à soupe d'huile d'olive, 1/2 litre de vin blanc, 5 c à soupe de concentré de tomates, 20 g de coriandre, 120 g de sucre, 150 g de raisins secs, 2 dl de vinaigre, sel,
poivre.
Eplucher les oignons, les émincer puis les faire revenir doucement dans l'huile d'olive.
Pendant ce temps, verser le vin blanc dans une casserole, puis y ajouter le concentré de tomates, la coriandre, le sucre et les raisins secs, saler et poivrer.
Laisser doucement cuire ce mélange.
Les oignons étant transparents, les déglacer avec le vinaigre, porter à ébullition puis les ajouter à la préparation précédente.
Laisser compoter l'ensemble sur feu très doux pendant trois heures en remuant souvent. Laisser refroidir et consommer ainsi. On peut également couvrir cette confiture et la conserver pendant
quelques semaines
Bon appétit !
